大好き！オムライス。

私が、日本で一番好きなオムライス（日本中のオムライスを食べたわけではありませんが）。
レストラン吾妻のオムライス！
カウンターに座ると、あつあつの半熟オムレツがチキンライスの上にドロ〜っとながれだす様子を目の前で見せてくれます。
どこでどんなオムライスを食べようとも、やっぱりここのオムライスが恋しくなります。

今日もオムライスひとつとポタージュスープを完食。美味しいものを食べてる時ってホント幸せな気分。

今日はお料理をいただきながら、マスターからステーキを自宅で美味しく焼くコツを教えてもらいました。
強火で、ラードを使うこと。
そのあと別のフライパンでバターでじっくり焼くこと。少々切り込みを入れることなどなど（ワイン飲みながら聞いていたので、だいぶうろ覚え）、
コツさえきちんと守れば、安いお肉でもとっても美味しく焼き上がるのだそうです。

ん〜、でもやっぱりステーキを自宅でお店のように上手に焼くのは難しいかも。
ついこの間もはりきって少々高めのステーキ肉買って来たのに、見事に真っ黒にしちゃったしね(+_+)
やっぱり美味しいお肉はここに来て食べるのが一番です。
また近々行きま〜す。